Служба доставки осетинских пирогов, ПИРОГИ №1

Основная проблема нашего клиента заключается в том, чтобы найти компанию, которая сможет быстро, сытно и вкусно накормить гостей или коллег (в честь какого-либо события, как правило дня рождения).
Основная потребность нашего клиента – это вкусная еда за короткое время.

Компания ПИРОГИ №1 производит и доставляется осетинские и фирменные пироги. Осетинские пироги, готовятся по традиционным рецептам. Рецептуры фирменных пирогов были разработаны компанией и являются уникальными на рынке. Так же компанией были разработаны уникальные рецептуры теста, позволяющие без потери качества замораживать продукт и реализовывать его в виде полуфабрикатов. Эта разработка позволяет осуществлять быструю доставку, что является основной болью в доставке еды.

Нашей целевой аудиторией является офисные сотрудники от 25 лет до 54 лет (это 85% от всей аудитории). Основная загрузка производства приходится на первую половину дня в будние дни. Самыми загруженными днями являются понедельники и пятницы, так как именно в эти дни в офисах концентрируется максимальное количество дней рождений и празднование других событий в коллективах компаний.

Объем Московского рынка составляет около 50 000 заказов в месяц, а это около 125 000 000 руб. сформированного спроса в нише доставки осетинских пирогов. Это не учитывая рынок доставки еды, где мы уже начинаем конкурировать с пиццей.
Среди доставки осетинских пирогов на Московском рынке есть три основных конкурента:
1. «Оспироги» (около 25% заказов)
2. «Асса» (около 17%)
3. «Аист» (около 9%)

За октябрь 2018 года компания обработала 2500 заявок, что составляет 5% от общего спроса.

Проект ориентирован на региональный рынок. Сейчас производства находятся в Москве, но в планах масштабирование проекта в регионы.

Самым главным преимуществом компании является уникальная технология приготовления пирогов. При помощи этой технологии в компании появилась возможность готовить замороженные полуфабрикаты без потери качества. Эта возможность дает компании решить самую главную боль для всей ниши доставки еды — это время доставки. Также эта технология позволяет контролировать качество производимого продукта, которое становится большой проблемой для многих компаний при масштабировании и открытии франшизных точек.
Огромным преимуществом для будущего масштабирования является легкость в запусках новых филиалов или франшизных точек.
Так как рецептура разрабатывалась владельцами компании, она является уникальной.

В нашей компании произведена огромная работа в направлении интернет-маркетинга. Эти каналы являются основными для привлечения клиентов. Так же в компании параллельно развиваются несколько других каналов по привлечению локального трафика.

Показатель повторных покупок за месяц RCR (Repeat Customer Rate) в нашей компании, вырос с 20% до 35% за последние несколько месяцев. Рост этого показателя, является результатом проделанной работы в направлении улучшении сервиса доставки и качества продукта.

В компании так же снимается NPS (Net Promoter Score) и проводится работа с отработкой каждого плохого отзыва.

Таким образом, в компании уже выстроены процессы по привлечению и удержанию клиентов. Открытым вопросом остается только дополнительное бюджетирование на развитие действующих рекламных каналов.

Основным каналом продаж является сайт piroginomerodin.ru. Он очень изменился за последние три года, показатель конверсии на сайте менялся с каждым обновлением. Изначально конверсия была на уровне 4-5 %, после первого обновления мы получили результат в два раза выше, и она стал около 10 %. Недавно мы вновь обновили сайт и достигли рекордного для нас показателя в 16%. В штате маркетолог и два программиста которые постоянно работают над улучшением показателей сайта.

Основные каналы привлечения трафика, которые сейчас работают:

Контекстная реклама приносит 70%: Директ, Adwords.

СЕО продвижение 20%

SMM продвижение в соцсетях 10%

Потенциальные точки роста

1. Основной точкой роста сейчас является СЕО продвижение. На данный момент мы забираем порядка 7% трафика из возможного. Потенциал к росту у этого канала 93%. Это горячие клиенты, нацеленные на покупку. Этого трафика хватит чтобы загрузить производственную мощность в 4-5 раза больше чем у нас есть сейчас. Акцент делаем на него. Уже проделана большая работа и есть понимание как развивать канал нужны только ресурсы.

2.Локальная реклама. Реклама, которая так же требует ресурсов и тестов. Потенциал канала большой. Его плюс в том, что это очень выгодные заказы: дешевая стоимость доставки + высокая лояльность клиентов из-за скорости доставки. Сейчас тестируем офер доставка за 15 минут. По результатам будем оценивать актуальность, на ближайшее время.

3.Smm еще одна точка роста. Мы пока на ней не фокусируемся (не хватает ресурсов). Можно увеличивать охват, работать с лидерами мнений, размещать таргетированную рекламу. Потенциал канала очень велик, но это холодные клиенты. Решили фокусироваться на тех, у кого уже есть сформированная потребность.

4.Контекстная реклама сейчас работает примерно на 80% от возможной мощности, ресурс канала практически исчерпан. Наши компании в гугле и яндексе приносят на 60% больше заявок, чем у ближайшего конкурента.