Додо пицца г. Чебоксары

         Чебоксары компактный город, имеющий ярковыраженное деление на 3 района, поэтому для дальнейшего нашего развития я хочу в течении 18-х месяцев построить 3 пиццерии в городе, по одной в каждом районе. Из сетей общественно питания присутствуют: McDonalds (3 ресторана с совокупной месячной выручкой ~ 20-23 млн), Burger King (2 ресторана в торговых центрах с совокупной выручкой ~ 6-8 млн), Like Pizza и около 20 пиццерий местного масштаба.  

По скольку я сам работаю 1-2 смены в месяц Менеджером смены в пиццерии Новочебоксарска и имею возможность общаться непосредственно с гостями за 6 месяцев я сделал такие выводы:

• - в Чебоксарах нет ни одной пиццерии с WOW сервисом и продуктом как в Додо,

• - местные службы доставки не “парятся” за клиентов, время доставки в среднем 60-90 минут считается нормальным

• - люди готовы платить высокую стоимость за качественную пиццу и WOW сервис

        Исходя из этого, я могу с твёрдой уверенностью сказать, что с тем багажом знаний и опытом накопленным при открытии пиццерии в г. Новочебоксарск пиццерия в г. Чебоксары будет популярна с первого дня работы, исходя из этого можно ожидать выручку в первый месяц 900.000 - 1.100.000 рублей с ежемесячным ростом на 15-20% в первые 12 месяцев.

Передовые технологии

В сердце сети Додо — облачная система управления пиццерией «Додо ИС». Это ЕРП-система, которая охватывает все аспекты нашего бизнеса. Её создали, поддерживают и развивают разработчики «Додо Пиццы», опираясь на опыт пиццерий. 

«Додо ИС» работает в браузере и заточен под тач-интерфейс. Не нужно ничего устанавливать, покупать лицензии, ключи и защиту, звать программистов и прокладывать локальные сети. Всё, что нужно для работы — беспроводной интернет и любые планшеты с браузером/

В одной пиццерии франчайзи устанавливает 5-9 планшетов с «Додо ИС». Руководитель и администратор управляют пиццерией с компьютера, мобильного телефона или планшета.

«ДодоИС» сделана специально для «Додо Пиццы», знает все её тонкости и помогает там, где нужно. Все производственные процессы связаны между собой. Данные передаются через «облако». 

Когда клиент  заказывают пиццу на сайте, он видят процесс приготовления в живую. За это отвечает «Додо ИС» — она знает, какая пицца сейчас на столе и когда будет готов заказ. Клиентам интересно, когда будет готова именно их пицца, сколько времени на неё уходит, успеет ли курьер за 60 минут

Ссылка на бизнес-план:

https://docs.google.com/document/d/1YKpNvOy4BsEjxezM3bGPMHyIttrHg3HDD32wCnGYqjQ/edit?pref=2&pli=1#

1. Социальные сети

2. Точечная реклама (по бартеру) с радио станциями

3. Сотрудничество с местными детскими центрами/кальянными и т.д. где наш продукт актуален

4. Работа со школами и ВУЗами 

5. Ежемесячное распространение листовок по почтовым ящикам