Проект предусматривает изготовление фруктовых батончиков из памирского тутовника со смесью с другими фруктами из высокогорных садов Памира. Второй продукт - смесь сухофруктов (тутовник, орех, косточки абрикоса в пакетах) . Продукт без добавления ингредиентов, имеет очень много полезных свойств для здоровья. Проект находится в реализации на кустарном уровне.
Уникальность проекта
Шелковица (тутовник) один из самых полезных для здоровья продуктов высокогорья Памира. Сухофрукты в пакетах и фруктовые батончики пользуются популярностью из за своих свойств полезности для здоровья. Плоды тутовника содержат до 11% сахара, органические кислоты (яблочную, фосфорную и лимонную), белки, жиры, витамины, железо. Зрелые плоды содержат ресвератол, который является сильным природным антиоксидантом.Издавна было замечено, что спелые плоды, листья, кора и корни тутовника являются средством для лечения самых разных болезней, ведь все части растения содержат множество биологически активных веществ.Тутовые ягоды нормализуют обмен веществ в организме, полезны они и для людей, истощенных после болезней. Ягоды тутовника считаются хорошим кроветворным средством, а сок из них обладает потогонным, отхаркивающим, мочегонным действием, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Китайские целители рекомендуют употреблять ягоды тутовника людям, страдающим ожирением. Если в сезон наесться вдоволь ягод тутовника, то можно избавиться от дисбактериоза.Сок и настой из плодов тутовника применяют при поносах, пневмонии, остром и хроническом бронхите, бронхиальной астме и в качестве средства, усиливающего разжижение и отделение мокроты.В Китае отвар из листьев, коры и корня тутовника применяют при гипертонической болезни. На острове Ява молодые листья тутовника считаются полезными для кормящих матерей.Препараты из почек и листьев тутовника регулируют углеводный и жировой обмен.Особенно полезны ягоды тутовника мальчикам, переболевшим свинкой и скарлатиной, – они помогают предотвратить неприятные последствия в половой сфере.