Семейный ресторан

Описание проекта

Целью проекта является организация демократичного ресторана средне-ценового сегмента общей площадью 907,80 кв.м.:

Первый этаж общей площадью 406,5 кв.м

Помещения:

· Торговый зал

· Производственные помещения

· Подсобные помещения

· Гостевые туалеты

· Гардероб

Второй этаж общей площадью 461, 20 кв.м. (после запуска первого этажа)

Помещения:

· Большой банкетный зал

· Производственные помещения

· Мужская и женская раздевалки (душевые и туалет)

· Гостевые туалеты

· Welcome-зона

В рамках проекта будет создан ресторан на первом этаже - 140 посадочных мест, общее количество столиков - 30 шт., без учета летней террасы.

Зал на данном этапе не готов, необходим ремонт (на фото представлен проект и ранее существующий ресторан в этом помещении). Производственные помещения сделаны по нормам СЭС, оборудование (есть необходимость закупки) подобрано технологом и шеф-поваром.

Второй этаж полностью готов, сдается в аренду собственником здания.

Имеется банкетный зал вместимостью от 30 до 200 гостей (рассадка), фуршет до 300 человек.

Просторный интерьер банкетного зала выполнен в стиле классической роскоши: благородный камень, чешский хрусталь, колонны высокие потолки. Зал вмещает до 200 человек.